我学会了青椒炒肉丝四年级作文

青椒肉丝是我最喜欢吃的菜，每次看见奶奶端上这道美味佳肴时，我就会想什么时候才能尝到自己亲手炒的青椒肉丝。

这个周末，我尝试着自己动手，于是从冰箱内拿出了青椒和肉。准备工作开始了，我在奶奶的指导下，先把青椒和肉洗干净，接着就要切丝了。奶奶边示范边说：“小心呀，千万别切到手哦！”我一把抢过菜刀，心想我肯定能比奶奶切得更好。咔咔咔，三下五除二我就把青椒切好了，还有点小得意，对自己的刀工十分满意，可是奶奶却说：“你切得太大啦，这样可不容易炒熟呢。”我只好学着奶奶样子再次把青椒改成了更细的细丝。等肉丝也切好后，正式烧菜就开始啦。

我先小心翼翼地在锅内倒了一点儿油，等油温上来一点后，我就迫不及待地将肉丝放了进去，奶奶在一旁急忙提醒，要不停地翻炒别让肉团在一起哦。于是我学着平时奶奶烧菜的样子，用铲子不断地将肉丝拨开。慢慢的，肉丝渐渐由红色变成了白色，奶奶说肉丝再炒就不鲜嫩了，差不多好啦，可以放青椒丝了。我急忙将盘子里准备好的青椒丝一股脑儿倒入了锅内，随着嘶啦的声音，锅中不断有油滴溅了出来，我见状扔下锅铲就逃了开来。奶奶无奈地边笑边拿起了锅和铲，颠了起来。说也奇怪，在奶奶颠锅的时候似乎就没有那么多油滴溅出了，锅中还不时会有些小的火花冒出来，我在一边都看傻眼了！

过了一会儿奶奶放下锅子说，安全啦，该你来接手啦！我接下了奶奶手中的铲子，。又在奶奶的提示下加入了一些盐、味精和生抽，又翻炒了几下就大功告成出锅了！

当我们把这碗青椒肉丝端到桌上之后，一股诱人的香气扑鼻而来。受不了了，我抓过筷子就夹了一筷放入嘴中，好烫好烫，可是即便这样也挡不住这美味，青椒又香又脆，肉丝绵软滑嫩。我不禁高兴得手舞足蹈起来，奶奶在边上也夸赞我颇有小厨师的天赋。我知道其实这道菜最大的功臣是奶奶，但是我也明白了一个道理，依靠自己取得的成果才是最棒的！