外婆的饺子作文1000字
“周末过来吗?我给你包饺子。”这是外婆给我打电话问的最多的一句话。
再一次去外婆家,已是几个月之后,我带着浓浓的想念一路小跑着进了外婆家的大门,却不见外婆的身影,我便习惯性地朝厨房走过去,看见一个熟悉的背影正站在灶台前包着饺子,听到声音转过头看到是我,外婆略显惊讶,但眉眼中更多的是欢喜。她马上翘沾满面粉的手搂着我,笑着说:“看,我包了你喜欢吃的饺子”。我也开心地笑了起来,对外婆说:“我也要来包。”
从小到大,看过无数次外婆包饺子,她总是一只手取下饺子皮,将饺子皮摊开再手上,另一只手就用筷子夹一团肉馅,放在饺子皮上,再用手指在饺子皮的边缘抹上一圈水,将饺子皮一对折,两只手一捏,三两下一个饺子便立在她那灵活的手上。外婆知道我不爱吃饺子馅,每次都特意包了许多馅儿少的放到一边,跟大家的区分开来。外婆一边包着,一边碎碎念着:“你小时候一见我包饺子,就吵着要帮忙要帮忙,要帮外婆包饺子。给你几片皮子玩儿,你不是捏的圆就是扁的。”说完转过头笑眯眯地看了我一下,我站在外婆身边也嘿嘿地笑了起来,看到外婆满带笑意布满皱纹的眼角和鬓角逐渐多起来的白发,心中不免感慨时间过得这么快。
当厚厚的一沓饺子皮变成灶台上摆的满满的饺子,就要准备烧水煮它们了,外婆架起锅,倒水,开火,又细细的数好饺子,等水开了就丢进锅里盖上锅盖,随着厨房里渐渐多起来的“白气”,打开锅盖,一大股热气冲出来搂住了外婆,一瞬间外婆就被环绕在了其中,看着一个个白花花的饺子在烧满开水的锅中翻腾着,打滚着,忽上忽下,像极了在大海风浪中行驶的一只只小帆船。这时候,外婆会在碗里放上生抽、鸡精、香醋、香油等调料,等所有的饺子都浮在水面上就可以出锅了,外婆拿着漏勺把饺子捞出来放进之前备好的碗中,再淋上一勺汤,最后撒上一些葱花。我倚靠在门边,笑呵呵地看着外婆这一系列娴熟的操作。
外婆端着那碗热气腾腾的饺子,递给我,又怕我烫着,替我拌匀了吹一吹然后小心翼翼地放在餐桌上说着:“趁热,快吃吧。”外婆的饺子很“特别”,特别大,个头是外面卖的水饺的两倍,一口咬下去,熟悉的味道在舌尖荡漾开来,咸淡适中的肉馅裹着芹菜的清香,汤底的陈醋散发出些许酸酸的味道,是我最喜欢的味道,明明是随手倒,却又像是精心计算过一样。抬起头,恰好对上外婆的目光,她笑着看着我,眼角的皱纹簇在一起显得更密了,说着:“我再去给你做些,你待会回家好带些回去。”说完,就转身进了厨房又开始忙碌起来。
转眼,又有许久没去外婆家了。
忽然,隔壁传来阵阵歌声,是毛不易的《一荤一素》,歌里唱着:“一个身影从容地忙忙碌碌,一双手让这时光有了温度……”于是,又想起那个在厨房里忙碌的身影,又想起那漾在舌尖熟悉的味道,又想起时刻细心记着我爱好的外婆。
本文地址:https://www.zuowenzhou.com/zuoweizaiti/xushi/1346183.html
相关文章: