记忆中的节日作文500字
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煎堆
参天之木,必有其根;怀山之水,必有其源,而中华民族之根基则是源远流长的中华历史与文明。
—题记
若你来客家一带,在那过大年别有一番趣味。
一缕轻柔的阳光透过窗户,洒在了被子上,被子宛如镀上了金光。我微微睁开眼,不时有几处鸟鸣作伴,房间外传出碗筷的交响乐。
我迷迷糊糊地走到饭桌旁,亲戚们围在桌旁。
咱们背过“贪他油煎锤,爱若菠萝蜜”。我就问外婆:“为什么一到大年初一,大家就早起做煎堆?”
“因为在唐代,‘煎堆’为‘碌堆’,煎堆在以前还是上等食品。到了现在人们拿来祭祖给祖先吃。”
“那大年初一吃煎堆有啥寓意?”
外婆微微一笑对我说:“你看虽然我手上的煎堆是个白团,下锅一炸变为金黄,寓意金银满屋。”
我们家通常用糯米粉加水和成面团,撒上芝麻点缀,放入温油锅中炸。更讲究的:在和面时放入艾叶汁与红糖,空心的煎堆中放入几粒糖冬瓜,再下入锅中炸。
煎堆的味道浓香四溢,以百米赛跑的速度冲入鼻中。锅中的热油不断叹气着,出锅,这是第一盘。虽然已出锅,但热油仍在煎堆顶部跳舞。
二姨在不断续地和成圆面团,二姨做完后放入碗中传给大舅舅。大舅负责撒芝麻和放东冬瓜粒,外婆负责放入锅中炸。
若你在一个暖风微醺的午后,欣赏落日最后一抹红霞来点煎谁?或来点音乐?总之,不能辜负。
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