腊八节作文1000字

俗话说，过了腊八就是年。年的脚步声越来越响亮，腊八这一天已经悄然来临……

顾名思义，腊八又称“法宝节”、“成道会”等。每逢腊八，大家都要喝腊八粥，我国北方还有泡腊八蒜，做腊八菜，吃腊八面的习俗。

腊八这天，我和妈妈为全家做北方腊八的标志性食物——“腊八粥”。首先要了解食材，各地的腊八粥配料有所不同，但基本上都是有这几种：大米、小米、糯米、高粱米、黑米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆、红豆等豆类；红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子，核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果类。

了解了腊八粥的食材后，我们做起了熬粥前的准备。我们选了大家爱吃的食材，有大米、糯米、黑米、薏米、红豆、虹豆、红枣、葡萄干、板栗、花生、莲子……接下来我们开始淘米，注意，黑米和各种豆子都是要在前一天晚上淘洗干净并泡一晚，然后在电饭堡中一次加够适量的水（水的多少这可是要靠有经验的妈妈来判断的），再放入各种淘洗过的米类和干果，放入事先浸泡好的豆子，就可以熬腊八粥了。大火烧开，转小火慢熬，熬粥时妈妈特意叮嘱我，要适当的放一些食用碱，因为人体的结构是酸性的，适当的吃点食用碱是有好处的，可以调节人体的酸碱平衡度，这样也可以让锅里的食材更容易煮烂煮透些，吃起来口感更好。

可能是童年的记忆犹新吧，妈妈给我讲起来小时候她们做腊八粥的趣事。那时的她们可没有现在这种条件，熬的时候，事先准备好食材，用大铁锅熬制整整一锅。还要准备好多的柴火棍，干树枝，这些作为熬粥时的燃料。另还需要有专人守在灶台前看着灶台的火，按着熬粥所需的火苗大小往里填柴火。每每这个重担总是会落到外公的身上。火不能太大，也不能太小，这就需要把握好柴火的量了：火太大，就会沾锅底，熬出的粥会有糊味儿；火太小食材就煮不透，粥不黏糊，口感就不好。腊八粥如果夹杂着糊味，过年听到最多的话就是外婆对外公的那些唠唠叨叨。

妈妈和我边说着话手里其他活儿一点也没停下来。时间就这样不知不觉地过去了。噔地一声，电饭煲停止了工作，原来是我们的腊八粥熬好了。我跑过去，一手拿着勺和碗，一手将电饭煲盖打开，一股腊八粥浓郁的甜香就随蒸汽扑鼻而来，滚滚热气往头顶上冒，让人都会忘记它的烫，忍不住想尝上一尝。

出锅了！出锅了！腊八粥出锅了！只见一只只白碗里盛放着紫黑色的腊八粥，里面还略有红色点缀，黑白相接，阴阳交错，仿佛已经成为一件艺术品，整齐的摆放在桌前。尝一口甜香四溢，口中到处弥漫着红枣板栗的香味，隐隐约约，还有稻米的清香，令人精神振奋。此时的我享受起了这五谷丰登岁月里的这份幸福，仿佛自己穿梭至那原始洪荒的岁月，听到一声声的呼唤：好地方啊，土地啊，上苍啊，给我灌溉！上苍啊，给我阳光！这是神农的声音啊，为人类发现五谷的五谷之神；又仿佛来到了袁爷爷安江农校的实验室，看到袁爷爷在实验室艰苦的条件下没有切片机，自己用手苦练徒手切片技术，一边用左手拇指与食指中指夹住实验材料，一边用右手拿住材料呈垂直的刀片在材料切片上均匀的滴清水，用臂力均匀在向自身方向拉切。一次次地在实验，一次次地在实验中切烂自己的手，许多的一次次，许多次的实验失败，终于迎来了水稻的大丰收，解决了几亿人以食为天的根基。全家人正品尝着我们制作的腊八粥，纷纷赞不绝口。此时徜徉在回忆中的我被妈妈唤醒了。

每每厨房劳动，使我感受到奉献和劳动的快乐，“为天地立心，为民生立命”的袁爷爷无私、伟大的忘我精神深深的印在我的心中。我由衷的叹出“少年负壮气，奋列自有时”强国有我！