学做酸汤面作文400字

今天我决定为家人做一碗酸汤面。由于是第一次做，所以心里有些紧张。只能努力回想妈妈以以前做饭的过程。

我学着妈妈的样子在盆里装了面粉，先打入个鸡蛋，然后放一勺盐，再一点点加水搅面，一切都很顺利。面搅的差不多了，开始揉面，可是面特别粘手，揉了几下就已经粘的满手都是，我心想：这面怎么一点也不话呢？我一边暗暗的给自己打气，一边寻找原因。我又加了点面粉，揉的时候轻了一点，终于面变的光滑起来，但我的手也酸死了。

面揉好开始擀面了，妈妈说：“擀的时候不能着急，慢慢来，擀一会把面瓶转一下，边转边擀。”我耐着心慢慢的，终于功夫不负有心人，面饼变得圆多了。

接着把面饼用刀切成细细的条，拉成一长条一长条的，下入锅内。最后调汤，放入少量虾皮和小葱，加上适量盐、生抽、醋，浇上几勺热面汤，这样汤底就好了。把煮好的面捞入，这样一碗香喷喷的酸汤面就做好了。

爸爸妈妈吃了我做的面连声称赞，我心里美滋滋的，刚才的辛苦变成了甜蜜。一碗酸汤面让体会到妈妈平时做饭的辛苦，也让我知道做什么情都不能半途而废赞、眼高手低，只有静下心来做才能成功。