介绍一种事物大闸蟹作文400字

秋风习，蟹脚痒。眼下正是吃大闸蟹的好季节。作为吃货，我可不会错过吃蟹的好机会，买回来以后，一路上我玩的心思都没了，就想着品一品这美味的大闸蟹。

大闸蟹的背壳是青褐色的，十分坚硬。外壳就像一身带身带刺的盔甲，时不时就把手给割破。也像一个铁锅。背壳凹凸不平，壳外是锯齿状的。它的大鳌是最厉害的武器，很像钳子，又像两把锋利的剪刀。大鳌上还有许多绒毛，绒毛越厚，说明蟹十分键康。绒毛越黑，说明蟹越肥。它的肚子是雪白色，上面粘了点土，有铃铛花纹的说明是公蟹，有圆盖花纹说明是母蟹。

把大闸蟹清洗干净，蟹脚皮上放一片大拇指大小的姜片，驱寒去腥又增香。起锅烧水，加一点黄酒，在锅里蒸十五分钟。出锅越以后，先让蟹在盘子里静置半分钟，保证大闸蟹口感。

远看大闸蟹红通通的，推在那里，十分像火烧云。近看，一只只拳头大小的大闸蟹像一块块石头。凑近一闻，那股特有的香味从脑袋传到脚跟，久久不能散去。打开蟹壳，黄金般的蟹膏映入眼帘，雪白的蟹肉呈现在眼前。光看着就已经让口水流了下来，蟹黄和蟹肉有着沙沙的质感，让人意犹未尽。

菊花开，闻蟹香。全家人吃着美味的大闸蟹，谈论着丰收的喜悦，让我吃到一只最香，最好吃的大闸蟹。