食在重庆作文

都说食在广东，老家在重庆的我可不同意。中华美食满誉天下，源远流长，按流派分，就有鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖八大菜系。按地方分，桂林米线、北京烤鸭、武汉热干面等驰名中外。

面对这么多美食，要说最爱，实在让人难以抉择，但在重庆长大的我，不得不给大家介绍一下川菜的代表——重庆菜。

食在重庆之麻辣串

“好香啊，肚子又饿了。”每当放学的铃声拉响，我总会紧攥着省吃俭用攒下的几块钱，与同学一起奔向那香味的源头——校门口阿姨的麻辣串。几块钱，选好自己喜爱的食材向锅里一涮，麻辣串随着锅中沸腾的汤汁上下浮动，一会儿便拿出，刷上特制的酱料，往嘴里一放，先是辣，再是麻，最后便是回味无穷的香。边走边吃，解了心中的馋意，满足感油然而生，小时候的我感到了满满的幸福。

食在重庆之火锅

来重庆未能吃到正宗的重庆火锅，那可谓是人生一大憾事。重庆的火锅店真是星罗棋布，随意走进一家，看见那红油的沸腾，闻着那香味的浓郁，都会禁不住诱惑。瞧，那锅里冒着鲜红的汤，如同一片红色的海洋，那一个个辣椒、花椒，如同翻滚的波浪，看着虽令人生畏，但待至浪花奔腾得“涨潮”之时，那香味儿，无人抵挡！

夹上一块毛肚，放进锅里，在心中满心欢喜地默默数几秒后，从中捞起，满身油水的毛肚还滴着红汤，在灯光的映照下还散发着点点光芒，放进油碟里拌一拌，真是人间美味！

食在重庆之麻婆豆腐

每次回老家，都吵着外婆给我做麻婆豆腐。麻婆豆腐看上去着实令人垂涎三尺，一块块又白又嫩的豆腐浸泡在红色的豆瓣酱里，豆腐上均匀地散着一些花椒面和饱满的肉沫，加上葱花的点缀，油泽甚艳，入口就酥，沾牙即化，简直无可挑剔。

民以食为天，食在重庆，妙绝！